Διαφορά μεταξύ μαύρων και αγγλικών καρυδιών Διαφορά μεταξύ των
Και τα μαύρα καρύδια και τα αγγλικά καρύδια ανήκουν στο ίδιο γένος, το Juglans.
Η μαύρη καρυδιά έχει τις ρίζες της στις Ηνωμένες Πολιτείες, ενώ τα αγγλικά καρύδια, που ονομάζονται επίσης περσικά καρύδια, προέρχονται από την Περσία.
Όταν κοιτάζετε τη μαύρη καρυδιά και την αγγλική καρυδιά, η μαύρη ξύλο καρυδιάς καλλιεργείται κυρίως για το ξύλο και το κουνουπίδι. Το κουνουπίδι χρησιμοποιείται ευρέως για αρτύματα και εκχυλίσματα. Από την άλλη πλευρά, τα αγγλικά καρύδια χρησιμοποιούνται περισσότερο ως καρύδι καθώς είναι πιο βρώσιμα.
Τώρα, συγκρίνοντας το κέλυφος, η αγγλική καρυδιά έχει ένα μαλακό και λεπτό κέλυφος, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εύκολο να το σπάσει. Από την άλλη πλευρά, η μαύρη καρυδιά έχει ένα παχύ κέλυφος. Σε αντίθεση με τα αγγλικά καρύδια, τα μαύρα καρύδια έχουν κέλυφος πράσινου χρώματος. Τα μαύρα καρύδια έρχονται επίσης με μια ισχυρή οσμή σε σύγκριση με τα αγγλικά καρύδια, που έχουν μια καλή γεύση. Είναι αυτή η καλή γεύση που έχει κάνει τα αγγλικά καρύδια δημοφιλή για τη χρήση της σε ψητά τρόφιμα και παγωτό.
Ενώ το κρέας μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί από το κέλυφος ενός αγγλικού καρυδιού, είναι δύσκολο να ληφθεί το κρέας από ένα μαύρο κέλυφος καρυδιάς. Αυτό συμβαίνει επειδή το κέλυφος μαύρου καρυδιού μεγαλώνει στο κρέας.
Και τα μαύρα καρύδια και τα αγγλικά καρύδια έχουν παρόμοιο θρεπτικό περιεχόμενο. Ωστόσο, τα μαύρα καρύδια είναι γνωστό ότι έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά σε σύγκριση με άλλα καρύδια. Τόσο το μαύρο όσο και το αγγλικό καρύδι είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και Alpha Linolenic Acid.
Τώρα, ας δούμε τις αγγλικές και μαύρες καρυδιές. Η αγγλική ξυλεία καρυδιάς έχει έναν ομαλό και μαλακό φλοιό, όπου η μαύρη ξύλα καρυδιάς έχει ένα φλοιό που είναι αυλακωτό.
Περίληψη:
- Τα μαύρα καρύδια είναι ιθαγενή στις ΗΠΑ, ενώ τα αγγλικά καρύδια, που ονομάζονται επίσης περσικά καρύδια, προέρχονται από την Περσία.
- Η μαύρη ξυλεία καρυδιάς καλλιεργείται κυρίως για το ξύλο και το κουνουπίδι. Από την άλλη πλευρά, τα αγγλικά καρύδια χρησιμοποιούνται περισσότερο ως καρύδι καθώς είναι πιο βρώσιμα.
- Η αγγλική καρυδιά έχει ένα μαλακό και λεπτό κέλυφος, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εύκολο να το σπάσει. Από την άλλη πλευρά, η μαύρη καρυδιά έχει ένα παχύ κέλυφος.
