Διαφορά μεταξύ πιπεριών καψών και καψικιών Διαφορά μεταξύ

Bell Peppers

Bell Peppers vs Capsicum

Υπάρχει κάποια διαφορά μεταξύ της πιπεριάς και του καψούρου; Όχι, δεν υπάρχει καμία διαφορά μεταξύ των δύο ως πιπέρι είναι μόνο ένα άλλο καπάκι. Ακόμα, μπορεί κανείς να συναντήσει μια μικρή διαφορά μεταξύ των δύο.

Το Capsicum ανήκει στην οικογένεια φυτών ανθοφορίας που ονομάζεται Solanaceae. Το Capsicum προέρχεται από την Αμερική, όπου καλλιεργείται εδώ και πολλά χρόνια. Χρησιμοποιούνται για πολλούς σκοπούς όπως λαχανικά, φάρμακα και μπαχαρικά. Το Capsicum έρχεται σε πολλά ονόματα, ανάλογα με τον τύπο και τον τόπο. Λέγεται απλά το καψικό στην Ινδία, τη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία. Στη Βρετανία, ονομάζεται κόκκινη πιπεριά ή πράσινη πιπεριά ή πιπέρι τσίλι. Στο Ηνωμένο Βασίλειο και τον Καναδά, η μεγάλη μορφή καψικού είναι γνωστή ως πιπεριά.

Η μόνη διαφορά που μπορεί να παρατηρηθεί μεταξύ των πιπεριών και του καψακίου είναι η παρουσία καψαϊκίνης που είναι μια λιπόφιλη χημική ουσία που παράγει μια αίσθηση καψίματος στο στόμα. Οι πιπεριές Bell δεν περιέχουν αυτή τη χημική ουσία. Η πιπεριά δεν έχει καψαϊκίνη λόγω του υπολειπόμενου γονιδίου που ξεπλένει αυτή τη χημική ουσία. Αυτό σημαίνει ότι η πιπεριά δεν δίνει την αίσθηση καψίματος που έχει βιώσει το καψικ.

Όταν μιλάμε για τη χρήση των πιπεριών και του καψακίου, χρησιμοποιούνται πολύ στην ιατρική. Χρησιμοποιούνται κυρίως σε φάρμακα ως αναλγητικά και διεγερτικά του κυκλοφορικού συστήματος.

Τον τελευταίο καιρό, υπάρχει ένα αερόλυμα που εκχυλίζεται από πιπεριές και καψάκιο, το οποίο είναι γνωστό ως ψεκασμός πιπεριού ή σπρέι καψικού. Αυτό είναι ένα μη θανατηφόρο μέσο για την ανικανότητα των ανθρώπων. Το Capsicum χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε πιάτα που δίνουν μια καταπραϋντική γεύση και γεύση.

Ο Χριστόφορος Κολόμβος πιστώνεται με την ονομασία "πιπέρι". Το όνομα "πιπέρι" χρησιμοποιήθηκε κυρίως στην Ευρώπη για όλα τα είδη των φυτών που ήταν καυτά, και αργότερα επεκτάθηκε στη νέα ιδιοφυία του capsicum.

Περίληψη:

1. Το Capsicum ανήκει στην οικογένεια φυτών ανθοφορίας που ονομάζεται Solanaceae. Το Capsicum προέρχεται από την Αμερική, όπου καλλιεργείται εδώ και πολλά χρόνια.

2. Στο Ηνωμένο Βασίλειο και τον Καναδά, η μεγάλη μορφή καψικού είναι γνωστή ως πιπεριά.

3. Η μόνη διαφορά που μπορεί να παρατηρηθεί μεταξύ των πιπεριών καψακίου και του καψούμι είναι παρουσία καψαϊκίνης που είναι ένα λιπόφιλο χημικό που παράγει μια αίσθηση καψίματος στο στόμα. Οι πιπεριές Bell δεν περιέχουν αυτή τη χημική ουσία.

4. Το όνομα "πιπέρι" χρησιμοποιήθηκε κυρίως στην Ευρώπη για όλα τα είδη των φυτών που ήταν καυτά, και αργότερα επεκτάθηκε στη νέα ιδιοφυία του capsicum.