Διαφορά μεταξύ χυμού μήλου και μηλίτη μήλων Διαφορά μεταξύ
Οι περισσότεροι από εμάς συχνά συγχέονται μεταξύ του χυμού μήλου και του μήλου μηλίτης. Αν και τα δύο ποτά κατασκευάζονται από μήλο, η κύρια διαφορά εξαρτάται από τον τόπο που ζείτε και από τον τρόπο που ονομάζεται εκεί.
Εάν ζείτε στις Ηνωμένες Πολιτείες, θα ξέρετε ότι εκεί το μηλίτη μηλίτη είναι αυτό που αναφέρετε στο μη επεξεργασμένο υγρό που λαμβάνεται από τα μήλα. Για να πάρετε αυτό το υγρό, πλένετε και κόβετε το μήλο σε κομμάτια και στη συνέχεια το ξεσκίζετε για το υγρό. Έτσι, ο παραγόμενος υγρός ή μηλίτης μηλίτης περιέχει το υγρό και λίγο πολτοποιημένο πολτό του μήλου που είναι καφέ και κουλουριασμένο στην εμφάνιση. Πρέπει να φυλάσσεται σε ψυγείο εάν κρατηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Άλλες σοφές είναι οι αλλαγές γεύσης καθώς και το χρώμα. Τώρα, αν φιλτράρετε αυτό το μήλο μηλίτη και αφαιρέστε τον πολτό μήλου σε αυτό, γίνεται χυμός μήλου.
Στην Αγγλία, ο μηλίτης μήλου είναι περισσότερο γνωστός ως αλκοολούχο ποτό. Αφού το υγρό εξάγεται από το πολτοποιημένο μήλο, επιτρέπεται να ζυμώνεται, πράγμα που δίνει στον μηλίτη την αλκοολική ιδιότητα. Ο ζυμωμένος μηλίτης μήλων είναι γνωστός ως σκληρός μηλίτης, ενώ ο παραδοσιακός μηλίτης είναι γνωστός ως μαλακός μηλίτης. Σε εμπορικές μηλίτες μήλων προστίθεται ζυμομύκητα για να ενισχυθεί ο ρυθμός ζύμωσης. Ο μηλίτης ελέγχεται επίσης για την ισορροπία μεταξύ των θρεπτικών ουσιών, της περιεκτικότητας σε ζάχαρη, της μαγιάς και των οξέων.
Ο χυμός μήλων έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τον μηλίτη μήλου. Ο λόγος γι 'αυτό είναι ότι ο μηλίτης μηλίτης περιέχει τον πολτό του πουρέ μήλου που καθιστά το υγρό εύκολα και γρήγορα φθαρτό, ενώ ως χυμός μήλου στερείται του πολτού, παραμένει καλό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Όταν αγοράζετε εμπορικούς χυμούς μήλου, το χρώμα είναι διαφορετικό από το αρχικό σπιτικό χυμό μήλου. Ο λόγος είναι ότι χρησιμοποιούνται αρκετά φίλτρα για να αφαιρεθούν τυχόν σωματίδια στον μηλίτη. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το χρώμα του μηλίτη αλλάζει από καφέ σε κίτρινο. Εάν υπάρχει κάποια διαφορά στη γεύση μεταξύ μηλίτη μήλου και εμπορικού χυμού μήλου, οφείλεται στην προσθήκη χημικών ουσιών που εμποδίζουν τη ζύμωση του υγρού.
Όταν αγοράζετε μήλο μηλίτη, σιγουρευτείτε πάντα ότι αγοράζετε ένα παστεριωμένο, καθώς οι μη παστεριωμένοι μηλίτες μπορούν να έχουν βακτήρια και μύκητες σε αυτό. Και αν κάνετε μηλίτη μηλίτη στο σπίτι, η προσθήκη ενός συντηρητικού και η ψύξη μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη οποιωνδήποτε βακτηριδίων ή μυκήτων.
Περίληψη:
1. Ο μηλίτης μήλου είναι το μη επεξεργασμένο υγρό που λαμβάνεται από το πυτιωμένο μήλο, ενώ ο χυμός μήλου είναι το διηθημένο υγρό που λαμβάνεται από τον μηλίτη.
2. Ο χυμός μήλων έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τον μηλίτη μήλου.
3. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο μηλίτης μηλίτης είναι μη αλκοολούχο ποτό, ενώ στην Αγγλία. ζυμώνεται για να γίνει αλκοολικός.
4. Ο μηλίτης της Apple είναι γνωστός με διαφορετικά ονόματα, όπως το σκληρό και μαλακό μηλίτη, ανάλογα με την περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
5. Ο χυμός της Apple είναι σαφέστερος από τον μηλίτη μήλου καθώς υφίσταται τη διαδικασία φιλτραρίσματος.
