Διαφορά μεταξύ αμινοξέων και πρωτεϊνών Διαφορά μεταξύ
ΑΜΙΝΟ ΟΞΥ εναντίον ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ
Τα αμινοξέα είναι ζωτικής σημασίας για τη ζωή και έχουν πολλές λειτουργίες. Μία ιδιαίτερα κύρια λειτουργία των Αμινοξέων είναι να χρησιμεύσουν ως τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης στο σώμα. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητες για τη δημιουργία δομικών πρωτεϊνών που είναι γραμμικές αλυσίδες αμινοξέων, ενζύμων και ορισμένων ορμονών μαζί με νευροδιαβιβαστές. Τα αμινοξέα μπορούν να συνδεθούν μαζί σε σειρές μετατόπισης για να δημιουργήσουν μια τεράστια ποικιλία πρωτεϊνών. Ασχολούνται επίσης με διάφορους μεταβολικούς αγωγούς που επηρεάζουν την άσκηση και το μεταβολισμό.
-> ->Είκοσι δύο αμινοξέα είναι όπως θα περιμένατε να ενσωματωθούν σε πολυπεπτίδια και είναι αναγνωρισμένα πρωτεϊνικά ή πρότυπα αμινοξέα. Μεταξύ αυτών, 20 προγραμματίζονται από τον γενικό γενετικό κώδικα. Για το λόγο ότι δεν μπορούν να κατασκευαστούν από άλλες ενώσεις από το ανθρώπινο σώμα, οκτώ τυποποιημένα αμινοξέα ονομάζονται "απαραίτητα" για τον άνθρωπο, επομένως πρέπει να καταναλώνονται ως τρόφιμα.
Εκτός από την παρασκευή, λόγω του ζωτικού ρόλου τους στη βιοχημεία, τα αμινοξέα είναι απαραίτητα για την διατροφή και χρησιμοποιούνται ως επί το πλείστον στην τεχνογνωσία των τροφίμων.
Αλυσίδες αμινοξέων ονομάζονται πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από ένα ή συμπληρωματικά πολυπεπτίδια που διευκολύνουν μια βιολογική λειτουργία και σχηματίζονται φυσικά σε μια σφαιρική διαφορετική εμφάνιση. Ένα πολυπεπτίδιο είναι μία απλή γραμμική αλυσίδα πολυμερών αμινοξέων. Συνδέεται από κοινού με πεπτιδικούς δεσμούς που συνδέουν τις καρβοξυλικές και αμινομάδες των παρακείμενων αμινοξέων.
Στη φλέβα άλλων οργανικών μακρομορίων, πάρτε για παράδειγμα πολυσακχαρίτες εκτός από τα νουκλεϊνικά οξέα και η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο κλάσμα των μορφών ζωής και αποκτάτε μέρος σχεδόν σε κάθε ανάπτυξη μέσα στα κύτταρα. Αμέτρητες πρωτεΐνες είναι ουσίες καθώς και ένζυμα με σκοπό την καταλυτική βιοχημική αντίδραση και είναι ουσιώδους σημασίας για τις δραστηριότητες του οργανισμού και τις μεταβολικές διεργασίες. Η πρωτεΐνη έχει επίσης διαρθρωτικά ή επιπόλαια επαγγέλματα που βοηθούν στον μυ, παίρνουν για παράδειγμα μυοσίνη και ακτίνη. Εκτός από την κυτταρική φάση, οι υπόλοιπες πρωτεΐνες είναι σημαντικές σε δραστηριότητες όπως το προειδοποιητικό σημάδι του κυττάρου, η προστασία και η κυτταρική σύνδεση. Τα ζώα απαιτούν και πρέπει να συγκρατούν απαραίτητα αμινοξέα από τα τρόφιμα, καθώς η πρωτεΐνη είναι επίσης απαραίτητη για την απαραίτητη τροφή των ζώων, δεδομένου ότι τα ζώα δεν μπορούν να παρασκευάσουν καθένα από τα αμινοξέα. Κατά τη διάρκεια της εξέλιξης της απορρόφησης, τα ζώα μεταβολίζουν την καταναλισκόμενη πρωτεΐνη καθιστώντας τα μη συνδεδεμένα αμινοξέα που θα καταναλωθούν στο μεταβολισμό και τις δραστηριότητες του σώματος.
Ο μικρός αριθμός πρωτογενών αμινοξέων αποκαλύφθηκε στις αρχές του 19ου αιώνα.Οι ασπαραγείες ανακαλύφθηκαν το 1806, όταν ένας χημικός Pierre Jean Robiquet και ο Louis-Nicolas Vauquelin απέκλεισαν μια ένωση, το πρωτογενές αμινοξύ που εκτίθεται σε σπαραγγάκια, γεγονός που παρείχε τεκμηρίωση ως ασπαραγινές. Επιπλέον, στις αρχές του 19ου αιώνα το 1810, η Κυστίνη ήταν επίσης ένα διαφορετικό αμινοξύ που αποκαλύφθηκε. Η κυστεϊνη, το μονομερές της εκτέθηκε σύντομα μετά το 1884. Η λευκίνη και η γλυκίνη επίσης αποκαλύφθηκαν ακριβώς για αυτό το χρονικό σημείο, το 1820. Ωστόσο, το 1898 ξεκίνησε η χρήση της λέξης αμινοξύ στην αγγλική γλώσσα.
Ο Gerardus Johannes Muldazer, ένας ολλανδός χημικός, απεικόνισε κυρίως τις πρωτεΐνες εκτός από την ονομασία του το 1838 από τον χημικό της Σουηδίας. Ο Γερμανός Carl von Voit ήταν ένας από τους πρώτους επιστήμονες της διατροφής που ισχυρίστηκε ότι οι πρωτεΐνες ήταν η γενικά σημαντική θρεπτική ουσία που απαιτείται και προορίζεται για τη διατήρηση της σύνθεσης του σώματος. Για το λόγο ότι συνειδητοποίησαν ότι η σάρκα συνθέτει τη σάρκα, Μέχρι το 1926, η θεμελιώδης ευθύνη της πρωτεΐνης ως ένζυμο σε μορφές ζωντανής ζωής δεν ήταν εξ ολοκλήρου αναγνωρισμένη. Αυτή τη στιγμή, ο James Sumner έδωσε μια ιδέα για τις ουρεάσες ενζύμων που βρέθηκαν να είναι στην πραγματικότητα μια πρωτεΐνη. Από την άλλη πλευρά, ο Frederick Sanger ανέλυσε την ινσουλίνη που ήταν εκείνη την εποχή, την πρωιμότερη πρωτεΐνη που πρέπει να προχωρήσει. Έτσι, κέρδισε το βραβείο Νόμπελ που προοριζόταν για αυτό το επίτευγμα το 1958.
Τα αμινοξέα αποτελούν το 75% των ανθρώπων. Είναι απαραίτητα για σχεδόν κάθε σωματική λειτουργία. Κάθε χημική αντίδραση που λαμβάνει χώρα στο σώμα σας εξαρτάται από τα αμινοξέα και τις πρωτεΐνες που παράγουν.
Τα απαραίτητα αμινοξέα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Η αποικοδόμηση πρωτεϊνών οφείλεται στην αποτυχία να αποκτηθεί επαρκής ποσότητα ακόμα και ενός από τα 10 απαραίτητα αμινοξέα. Το ανθρώπινο σώμα απλά δεν αποθηκεύει αμινοξέα για μεταγενέστερη χρήση, όπως συμβαίνει με τα λίπη και τα άμυλα. Μπορείτε να συναντήσετε αμινοξέα πολλά μέρη στο περιβάλλον. Στην πραγματικότητα, περισσότεροι από 300 έχουν βρεθεί στον φυσικό κόσμο, από ποικίλες πηγές όπως οι μικροοργανισμοί και οι μετεωρίτες. Τώρα βλέπουμε τη σημασία του να πάρουμε επαρκή αμινοξέα ώστε να έχουμε επαρκή πρωτεΐνη για να ανταποκριθούμε στις ανάγκες του οργανισμού.
ΠΕΡΙΛΗΨΗ:
1. Τα αμινοξέα χρησιμεύουν ως δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης στο σώμα ενώ οι αλυσίδες αμινοξέων είναι πρωτεΐνες.
2. Τα ζώα απαιτούν και πρέπει να συγκρατούν απαραίτητα αμινοξέα από τα τρόφιμα, επειδή οι πρωτεΐνες είναι επίσης απαραίτητες για την απαραίτητη τροφή των ζώων, δεδομένου ότι τα ζώα δεν μπορούν να παρασκευάσουν καθένα από τα αμινοξέα.
3. Οι γάλλοι χημικοί Louis-Nicolas Vauquelin και Pierre Jean Robique αποκάλυψαν το νωρίτερο αμινοξύ ενώ ο ολλανδός χημικός Gerardus Johannes Mulder απεικόνισε κυρίως τις πρωτεΐνες εκτός από την ονομασία του το 1838 από τον Σουηδό χημικό Jöns Jacob Berzelius.
4. Η αποικοδόμηση πρωτεϊνών οφείλεται στην αποτυχία να αποκτηθεί επαρκής ποσότητα ακόμα και ενός από τα 10 απαραίτητα αμινοξέα.
