Διαφορά μεταξύ της αμυγδάλου και του μαρσιπανίου Διαφορά μεταξύ

Πάστα με αμύγδαλο εναντίον Μαρτζιάν

Πάστα αμυγδάλου και μαρσιπάνη είναι γλυκίσματα που χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση ζαχαροπλαστικής και κέικ. Τόσο η πάστα αμυγδάλου όσο και η μαρσιππάνια περιέχουν τα ίδια συστατικά. Ωστόσο, έχουν πολλές διαφορές μεταξύ τους.

Τόσο η αμυγδαλένδη πάστα όσο και η μαρσιππάνια περιέχουν αμύγδαλο, αλλά το μαρσιπανικό έχει περισσότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Η πάστα αμυγδάλων είναι ένα μίγμα από λεπτά αλεσμένα αμύγδαλα, νερό και ζάχαρη. Είναι μαγειρεμένο μέχρι να πάρει μια ομαλή συνέπεια. Για περισσότερη γεύση, προστίθενται εκχύλισμα αμυγδάλου, πορτοκαλί νερό και ρόδινο νερό.

Το Marzipan μπορεί να ονομαστεί ως πάστα αμυγδάλου αλλά η πάστα αμυγδάλου δεν μπορεί να επισημανθεί ως Marzipan. Η παρασκευή του Marzipan είναι σχεδόν η ίδια με αυτή της πάστας αμυγδάλου.

Σε σύγκριση με την πάστα αμυγδάλου, το Marzipan είναι πιο εύκαμπτο. Σε αντίθεση με την πάστα αμυγδάλου, το μαρσιππάνιο είναι ευκολότερο να κυλήσει. Το Marzipan χρησιμοποιείται περισσότερο για διακόσμηση και χύτευση. Καθώς η Marzipan είναι πιο ευέλικτη, χρησιμοποιείται συχνά για να κάνει μικροσκοπικά στοιχεία όπως οι ελέφαντες και τα λουλούδια.

Μία από τις μεγαλύτερες διαφορές που μπορεί να παρατηρηθεί μεταξύ της πάστας αμυγδάλου και της μαρσιπανίας είναι η ποσότητα αμυγδάλων που χρησιμοποιείται. Η αμυγδαλωτή πάστα περιέχει περισσότερα αμύγδαλα σε σύγκριση με το μαρτσίπ. Στην πάστα αμυγδάλων, το 50 τοις εκατό είναι αμύγδαλο και το 50 τοις εκατό είναι ζάχαρη. Στο μαρτσιπανικό, το εβδομήντα τοις εκατό είναι ζάχαρη και το 30 τοις εκατό είναι τα αμύγδαλα.

Όταν συγκρίνουμε τη γεύση, η πάστα αμυγδάλου έχει πλούσια γεύση. Αυτό οφείλεται στην παρουσία περισσότερων αμυγδάλων.

Η πάστα αμυγδάλου χρησιμοποιείται κυρίως για την πλήρωση σε κέικ και πίτες. Από την άλλη μεριά το μαρσιππάνιο χρησιμοποιείται περισσότερο για τη διακόσμηση κέικ. Αυτά τρώγονται επίσης σαν καραμέλα.

Περίληψη

1. Αμύγδαλο πάστα είναι ένα μίγμα από λεπτά αλεσμένα αμύγδαλα, το νερό και τη ζάχαρη. Είναι μαγειρεμένο μέχρι να πάρει μια ομαλή συνέπεια. Για περισσότερη γεύση, προστίθενται εκχύλισμα αμυγδάλου, πορτοκαλί νερό και ρόδινο νερό.

2. Το Marzipan μπορεί να ονομαστεί ως πάστα αμυγδάλου και η παρασκευή του είναι σχεδόν ίδια με εκείνη της πάστας.

3. Σε σύγκριση με την πάστα αμυγδάλου, το Marzipan είναι πιο εύκαμπτο.

4. Σε αντίθεση με την πάστα αμυγδάλου, το μαρσιππάνιο είναι ευκολότερο να κυλήσει.

5. Το Marzipan χρησιμοποιείται περισσότερο για διακόσμηση και χύτευση. Είναι επίσης πιο ευέλικτες.

6. Στην πάστα αμυγδάλων, το 50 τοις εκατό είναι αμύγδαλο και το 50 τοις εκατό είναι ζάχαρη. Στο μαρτσιπανικό, το εβδομήντα τοις εκατό είναι ζάχαρη και το 30 τοις εκατό είναι τα αμύγδαλα.

7. Αμύγδαλο πάστα χρησιμοποιείται κυρίως για την πλήρωση σε κέικ και πίτες. Από την άλλη μεριά το μαρσιππάνιο χρησιμοποιείται περισσότερο για τη διακόσμηση κέικ.