Διαφορά μεταξύ οξικού οξέος και παγετώδους οξεικού οξέος

Οξικό οξύ έναντι παγετώδους οξεικού οξέος

Το οξικό οξύ ανήκει στην οικογένεια οργανικών ενώσεων γνωστών ως καρβοξυλικά οξέα. Έχουν τη λειτουργική ομάδα -COOH. Αυτή η ομάδα είναι γνωστή ως καρβοξυλική ομάδα. Το καρβοξυλικό οξύ έχει έναν γενικό τύπο ως εξής.

Στον απλούστερο τύπο του καρβοξυλικού οξέος, η ομάδα R ισούται με το Η. Αυτό το καρβοξυλικό οξύ είναι γνωστό ως μυρμηκικό οξύ. Παρά το μυρμηκικό οξύ, υπάρχουν πολλοί άλλοι τύποι καρβοξυλικών οξέων με διάφορες ομάδες R. Η ομάδα R μπορεί να είναι ευθεία αλυσίδα άνθρακα, διακλαδισμένη αλυσίδα, αρωματική ομάδα, κλπ. Οξικό οξύ, εξανοϊκό οξύ και βενζοϊκό οξύ είναι μερικά από τα παραδείγματα καρβοξυλικών οξέων.

Οξικό οξύ

Το οξικό οξύ είναι το καρβοξυλικό οξύ στο οποίο η ομάδα R της παραπάνω δομής είναι -CH

3 _{. Στην ονοματολογία IUPAC, τα καρβοξυλικά οξέα ονομάζονται με την απομάκρυνση του τελικού -} e του ονόματος του αλκανίου που αντιστοιχεί στη μεγαλύτερη αλυσίδα στο οξύ και με την προσθήκη -όικου οξέος. Πάντα, ο καρβοξυλικός άνθρακας έχει τον αριθμό 1. Σύμφωνα με αυτό, το όνομα IUPAC για το οξικό οξύ είναι το αιθανοϊκό οξύ. Έτσι το οξικό οξύ είναι το κοινό όνομα αυτού.

Όπως λέει το όνομα, είναι ένα οξύ, έτσι μπορεί να δώσει ένα ιόν υδρογόνου σε μια λύση. Είναι μονοπροτικό οξύ. Πρόκειται για ένα άχρωμο υγρό με ξινή γεύση και χαρακτηριστική οσμή. Το οξικό οξύ είναι ένα πολικό μόριο. Λόγω της ομάδας -ΟΗ, μπορούν να σχηματίσουν ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου μεταξύ τους και με νερό. Ως αποτέλεσμα, το οξικό οξύ έχει υψηλό σημείο ζέσεως, το οποίο είναι περίπου 119 ° C. Το οξικό οξύ διαλύεται εύκολα στο νερό. Δεδομένου ότι είναι ένα καρβοξυλικό οξύ, υφίσταται όλες τις αντιδράσεις των καρβοξυλικών οξέων. Επειδή είναι όξινα, αντιδρούν εύκολα με διαλύματα NaOH και NaHCO

3 _{για να σχηματίσουν διαλυτά άλατα νατρίου. Το οξικό οξύ είναι ασθενές οξύ και υπάρχει σε ισορροπία με τη σύζευξη βάσης του (οξικό ιόν) σε υδατικά μέσα. Το οξικό οξύ είναι το κύριο συστατικό του ξιδιού, το οποίο χρησιμοποιείται στην επεξεργασία τροφίμων. Χρησιμοποιείται ως πολικός διαλύτης για την παρασκευή συστημάτων διαλύτη. Χρησιμοποιείται επίσης ως χημικό αντιδραστήριο για τη σύνθεση ενώσεων. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται με αλκοόλη για να παράγει έναν εστέρα.} Το οξικό οξύ συντίθεται φυσικά με αναερόβια ζύμωση χρησιμοποιώντας υποστρώματα ζάχαρης. Αυτό γίνεται από αναερόβια βακτήρια. Η κύρια μέθοδος συνθετικής παραγωγής οξικού οξέος είναι με τη μέθοδο καρβονυλίωσης μεθανόλης.

Παγετώδες οξεικό οξύ

Το παγωμένο οξικό οξύ είναι η μη αραιωμένη μορφή οξικού οξέος. Δεν περιέχει νερό. επομένως, έχει μόνο 100% οξικό οξύ. Το παγωμένο οξικό οξύ αραιώνεται με προσθήκη νερού για να παρασκευαστεί η απαιτούμενη συγκέντρωση διαλυμάτων οξικού οξέος. Επειδή είναι πολύ συγκεντρωμένη, η οξύτητα του παγετώδους οξικού οξέος είναι υψηλή.Επομένως, είναι διαβρωτικό και μπορεί να βλάψει το δέρμα σε περίπτωση επαφής.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ

οξικού και παγετώδους οξεικού οξέος ; • Το αδιάλυτο ή 100% πυκνό οξικό οξύ είναι γνωστό ως παγόμορφο οξικό οξύ. • Το παγωμένο οξικό οξύ είναι διαβρωτικό και πρέπει να το χειρίζεστε με προσοχή. Αλλά το οξικό οξύ δεν προκαλεί κακό. Συνιστάται Διαφορά μεταξύ άσθματος και συριγμού | Άσθμα Vs Συριγμός Διαφορά μεταξύ αστροφυσικής και αστρονομίας Διαφορά μεταξύ αστροναύτη και κοσμοναύτη